استشارى تغذية: الفراولة تحمى من الإصابة بالسرطان

التعرض الدائم للشمس والحرارة والرطوبة له تأثير كبير على البشرة، حيث تتسبب أشعة الشمس الضارة بتلف خلايا الجلد، بالإضافة إلى اسمرار البشرة.



قال الدكتور صبحى عيد استشارى التغذية وعلاج السمنة والنحافة، إن التغذية المناسبة من شأنها أن تمنح الجسم القدرة على مواجهة أى أضرار خارجية، ومن تلك الأطعمة الهامة الفراولة، حيث أكد أن تناول ثمار الفراولة يساعد على حماية الجسم والبشرة على وجه الخصوص من أشعة الشمس الضارة.



وأضاف عيد أن الفراولة تعمل على تجديد خلايا الجلد التى تتلفها الأشعة الفوق بنفسجية الموجودة بأشعة الشمس الضارة، وذلك لأن الفراولة تحتوى على مادة الانثوسيانين وهى المادة المسئولة عن لونها الأحمر الجذاب، بالإضافة إلى أن هذا المركب توفر الحماية للخلايا من الإصابة بالسرطان، أو الالتهابات المرتبطة بالجلد، بالإضافة إلى كون تلك المادة مضادة للأكسدة، ومضادة للأورام، ولها القدرة فى تغيير العمليات الإنزيمية.



ونصح عيد بضرورة احتواء النظام الغذائى على تناول ثمرة أو اثنين من الفراولة يوميا، مضيفا أن هناك اتجاهات لاستخلاص كريمات مرطبة من الفراولة لمواجهة آثار أشعة الشمس الضارة.

المصدر اليوم السابع