دراسة : مناشف المطبخ والحمام بيئة خصبة للجراثيم

كشفت دراسة جديدة أن المناشف في المطبخ والحمام هي أكثر الأماكن التي تنتشر فيها الجراثيم في المنازل.

ووجدت الدراسة، التي أجريت بجامعة “أريزونا” الامريكية أن 89% من مناشف المطبخ تنتشر بها بكتيريا القولونية، وهى موجودة فى كل من الحيوان والإنسان فى الجهاز الهضمى، حيث أظهرت التحاليل أحتواء 25% من المناشف على بكتيريا الإيكولاى.

وقال تشارلز جيربا أستاذ قسم التربة والمياة والعلوم البيئية فى جامعة “أريزونا” أن المناشف أكثر عرضة لتكون البكتيريا خاصة بعد تمزقها من المواد المنزلية, لآنها تستخدم لمسح الأيدى والأسطح التي غالبا ما تكون ملوثة بمنتجات اللحم النئ, مضيفا أن المزيد من المناشف تميل أيضا إلى الاحتفاظ بالرطوبة لفترة طويلة من الوقت مما يسمح بنمو وتكاثر البكتيريا من أجل البقاء.

ومع ذلك، بعض النصائح يمكن أن تستخدم لمنع هذه الجراثيم من الانتشار مثل الغسيل واستبدال جميع المناشف على الأقل كل ثلاثة أو أربعة أيام.

ويمكن استخدام المناشف الورقية لتنظيف المناطق التي تم فيها إعداد الطعام ومسح اليدين.

المصدر : أ ش أ

علوم و صحة